Entrevista con Jose Francisco Castillo, propietario de la franquicia Rosco King en Almería.
Dirección del local , Avenida Federico García Lorca nº 69 (Rambla en frente del colegio La Salle)
Como se te ocurrió la idea de abrir un Rosco King ?
Estaba el trabajo fastidiado, y dijimos vamos a buscar algo innovador, que dentro de lo que hay en Almeria que no este en todos los lados.
Desde cuando llevas abierto ?
6 meses
Almería tiene fama de que este tipo de negocio no funciona, en tu opinion es cierto ?
Almería es un sitio dificil para todo tipo de negocios nuevos, todo el mundo esta acostumbrado a cosas muy raras, o le metes pubs donde haya música, donde haya cerveza, pero un sitio donde no haya alcohol, aquí no funciona. Pero yo espero que esto funcione.
Que tipo de cliente es el habitual ?
Principalmente gente joven, ademas de un gran publico de mujeres entre los 20 y 40 años, que traen a sus hijos a merendar, una merienda diferente y sin bollería industrial. Teniendo una alimentación equilibrada.
Recuerdas el cliente mas raro que haya entrado al comercio , a parte de mi ?
- Si, hay gente muy peculiar, recién abiertos vino un muchacho con un bombin y una levita, que no se me va a olvidar en la vida.
La gente consume mas aquí o compra para llevar ?
Hay de todo, hay quien consume aquí y hay quien compra para llevar, pero son los mismos.
Si el negocio te va bien, tienes pensamiento de expandirte ?
Es la idea, si el negocio va bien, expandirme a Roquetas, El Ejido y no se si merecería la pena abrir otro aquí en la capital. La idea es si funciona, darle la posibilidad a toda Almería de saborearlo.
Que variedad de producto tienes ?
De la repostería americana, 20 sabores diferentes, mas helados, smoothies, chocolate caliente. También queremos fomentar el uso del local, celebrando cumpleaños, con lo que consuman, regalarle al que cumple años lo que tome.
Cual es el producto estrella ?
Berlina Choco Avellana y Frappe de Chocolate, no hace falta recomendarlos, se venden por cajas, no falla.
Que horario tenéis ?
Abrimos a las 8,30am Hasta las 14,00pm y por la tarde estamos de 16,00pm a 21,00pm
Cuantas personas tienes trabajando?
Somos tres , Juan , Alejandro y Jose que soy yo.
Recomiendame tres lugares de Almería que te gusten, uno para comer, otro para salir y otro para relajarte.
Asador Sierra Morena, es muy bueno para carne y de calidad, esta en el Zapillo
Para relajarte, cuando tienes niños es difícil, pero te puedes ir al puerto, la zona del paseo marítimo, vas de paseo y te olvidas del mundo,todo lo que este cerca del mar es tranquilo y esta muy bien.- Aguadulce para salir esta muy bien, San José el paseo marítimo hay varios sitios buenos.
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